|
|
Kipfilet Met Pepers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rood pepertje
150 gr haricots verts
1 rode paprika
4 kipfilets
2 tl kerriepoeder
peper en zout
2 el olie
1/2 el bouillonpoeder
1 dl volle yoghurt
3 el santenpoeder (Conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien en de knoflook.
Maak het pepertje schoon en hak het fijn.
Maak de haricots verts schoon en ook de
paprika en snij in kleine reepjes. Wrijf
de kipfilets in met de helft van het
kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Verhit de olie en bak de kipfilets om en
om bruin. Voeg de uien, de knoflook en
de peper toe en bak ze al omscheppend 5
minuten mee. Neem de kipfilets uit de pan
en voeg de haricots verts en de paprika
toe en bak alles al omscheppend 5 minuten.
Voeg 2 dl. heet water, de rest van het
kerriepoeder en het bouillonpoeder toe
en breng alles aan de kook. Leg de kipfilets
terug in de pan en laat ze in ca. 10 minuten
gaar stoven. Voeg de yoghurt en het
santenpoeder toe en breng alles al roerend
aan de kook. Lekker met witte rijst en
een mangosalade met geraspte kokos.
|
|
|